올 봄, 캘리포니아 피자 키친에서 피스타치오 메뉴가 피어납니다!

꽃피는 봄을 맞아 미국 피스타치오 협회는 캘리포니아 피자 키친과 신메뉴 4종을 출시하고 이를 기념하는 “Spring Blossom with Pistachio” 프로모션을 진행합니다.
이번에 출시되는 피스타치오 메뉴는 달콤한 슈거드 피스타치오를 넣은 콥 샐러드, 당근 피스타치오 스프, 레몬 크림 피스타치오 치킨 스파게티, 피스타치오 크러스트 그릴드 스트립으로 캘리포니아 피자 키친 전 매장에서 피스타치오 프로모션 세트 메뉴를 만나보실 수 있습니다. 올 봄, 캘리포니아 피자 키친 피스타치오 메뉴로 맛도 건강도 챙기세요!

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미국산 피스타치오의 수확


요즘 많은 나무들이 여기저기서 흔들리고 있습니다. 캘리포니아, 아리조나, 뉴멕시코 지역의 피스타치오 재배자들이 말 그대로 나무를 흔들어 피스타치오 열매를 수확하고 있기 때문입니다. 8월부터 10월 말까지 수백만 파운드의 피스타치오가 가공, 로스팅 과정을 거쳐 전세계로 수출됩니다.

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APG 영양 홍보대사 팀에 합류한 Biggest Loser 출연 영양 전문가


RD인 Cheryl Forberg는 James Beard 수상 경력에 빛나는 셰프이며 New York Times 베스트셀링 작가입니다. 2011년 그녀는 건강 및 휘트니스 부문에서 미국에서 가장 영향력 있는 100인 중 한 명으로 꼽혔습니다.

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심장 건강을 위한 식단

오늘은 전 세계 피스타치오 애호가들이 피스타치오를 축하하고 하루 종일 이 견과를 먹는 날입니다. 피스타치오의 영양을 살린 레시피로 이 날을 축하하세요.



최근 미국 피스타치오 재배자 협회는 심장 건강에 미치는 미국 피스타치오의 효과를 홍보하기 위해 The Plant-Powered Diet(건강 식단을 약속하는 식물)Plant-Powered for Life(식물에서 찾는 생명력의 원천)의 저자이자 등록된 영양학 전문가인 Sharon Palmer와 한 팀을 이루었습니다.

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미국산 피스타치오 이야기

1회 제공량 49알, 미국산 피스타치오는 자연적으로 익어 고소한 피스타치오 향이 가득 퍼질 때 즈음, 열매가 땅에 닿지 않도록 특별한 주의를 기울이며 기계로 수확합니다. 다음의 짧은 영상을 통해 예쁜 연두빛 열매, 미국산 피스타치오에 대한 흥미로운 사실들을 확인해보세요.

Nancy Silverton 및 Cheryl Forberg 셰프가 함께 한 APG 언론사 관계자 저녁 만찬 행사


James Beard 수상 경력에 빛나는 셰프 Nancy Silverton이 피스타치오를 이용해 준비한 지중해 요리 오찬에 23명 이상의 영향력 있는 언론사 관계자들이 참석했습니다. Silverton 셰프의 멜로즈 거리 명소인 로스앤젤레스의 chi SPACCA 레스토랑이 만찬 장소로 이용되었습니다.

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최근 합류한 APG 홍보 대사 만나기


이탈리아전문요리사협회(APCI) 회원이면서 밀라노 푸드 지니어스 아카데미(Food Genius Academy) 강사인 유명 스페인 셰프 Paco Roncero와 이탈리아 셰프 Stefania Corrado가 APG 셰프 홍보 대사 팀에 합류했습니다.

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